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Si buscas una receta ideal para servir como entrante o aperitivo, aquí la tenéis. Los fingers de queso con salsa de nuestro melón Okashi, son ideales para estos días festivos o reuniones con familia y amigos. ¿Listo para sorprender a todos?

Os deliciosos fingers de queso, enloquecen tanto a niños como a mayores, ¡aún más con una riquísima salsa! La salsa de melón Okashi es sencilla de preparar y con mucho sabor. ¡A disfrutar! 

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Tiempo: 20min

De temporada

Dificultad: fácil

Ingredientes

Para la salsa

  • 1/2 melón Okashi
  • 120 g de queso mascarpone
  • 1 yogur (120 g)
  • 2 cditas de mostaza (20g)
  • 30 g de AOVE
  • 55 g de aguacate
  • Cilantro fresco
  • Ralladura de lima
  • Sal

Para los fingers de queso

  • 30 bastones de queso emmental
  • 2 huevos
  • Panko

Instrucciones

  • Lo primero que haremos será cortar el queso en forma de bastones y precalentar el horno a 200ºC.
  • Rebozamos cada bastón de queso en huevo + panko + huevo + panko y lo colocamos sobre una bandeja forrada con papel vegetal.
  • Horneamos los bastones a 200ºC durante 10 minutos o hasta que el pan rallado empiece a dorarse.
  • Preparamos la salsa mientras se cocinan los fingers de queso, para ello metemos todos los ingredientes en un vaso batidor y trituramos hasta que quede una salsa fina. Corregimos el punto de sal al gusto.
  • Servimos la salsa en un cuenco, rallamos más lima por encima, y acompañamos de los fingers de queso.

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